Kulit dan Brokoli

Info Sehat

Kulit dan Brokoli

Ingin terhindar dari kanker kulit? Carnya sederhana. Cukup makan kecambah brokoli satu genggam setiap hari.

Kecambah brokoli mengandung sulforaphane yang bias melindungi kulit dari sinar ultraviolet (UV). Radiasi sinar ultraviolet bias merusak DNA, meningkatkan oksidan dalam sel, dan menurunkan daya tahan tubuh yang ujung-ujungnya mengakibatkan kanker. Nah, dengan rutin mengkonsumsi kecambah brokoli akibat buruk itu bisa terhindari. Hasil penelitian Dr. paul Talalay, ahli farmakologi di John Hopkins University, Baltimore, Maryland menunjukkan sulforaphane pada kecambah brokoli meningkatkan produksi enzim yang bisa melindungi kulit dari sinar UV. Manfaatnya pun jauh lebih lama dibandingkan menggunakan tabir surya yang hanya bermanfaat ketika digunakan.

(Sumber : Trubus 2008)